Pequenos Pedaços de Sonho

  Hoje vou partilhar convosco a minha receita preferida de uns maravilhosos Waffles Belgas. Com uma bola de gelado e nutella, ficam de comer e chorar por mais!!

Ingredientes:

• 7g de fermento de padeiro
• ¼ chávena de leite morno
• 3 gemas
• 2 chávena + ¾ chávena de leite morno
• ¾ chávena de manteiga
• ½ chávena de açúcar
• 1,5 colher de chá de sal
• 2 colheres de chá de extrato de baunilha
• 4 chávena de farinha de trigo
• 3 claras

Preparação:

  Numa tigela pequena, dissolva o fermento com ¼ chávena de leite morno e reserve por 10m. Numa outra tigela, misture as gemas com ¼ chávena de leite e a manteiga derretida. Junte a mistura de fermento, acrescente o sal, o açúcar e a baunilha. Junte o leite restante (2+2/4 chávena) e a farinha, alternadamente, terminado com a farinha.

  Bata as claras em castelo e junte ao preparado. Tape o preparado com papel celofane e reserve num local livre de correntes de ar por 1 hora.

  Aqueça o aparelho de fazer waffles, unte ligeiramente com manteiga e vá fazendo os waffles. Sirva imediatamente com a cobertura que desejar.

Bom apetite!

Tenham um ótimo fim-de-semana, com todos os cuidados!